為了增加同學(xué)們的專業(yè)認(rèn)知,具備更高的專業(yè)素養(yǎng),酒店管理學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)于2021年12月16日在藍(lán)海校區(qū)階梯教室舉辦“美酒品鑒夜”活動(dòng),山東勝利職業(yè)學(xué)院楊峰副院長(zhǎng),孫衛(wèi)娟副院長(zhǎng),教務(wù)處劉宏強(qiáng)處長(zhǎng),酒店管理學(xué)院張建民院長(zhǎng)及藍(lán)海校區(qū)青年教師參與本次活動(dòng)。
首先,由酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)鄭家琪老師介紹外國(guó)蒸餾酒的酒水知識(shí),講解六種烈酒品類與其中的釀造工藝,隨后將藍(lán)寶石金酒分發(fā)給在場(chǎng)的同學(xué)們分享品嘗。之后,鄭家琪老師繼續(xù)為大家講解葡萄酒的分類以及品鑒方法,現(xiàn)場(chǎng)分發(fā)葡萄酒讓同學(xué)們實(shí)景演練品鑒步驟并體味葡萄酒的味道。
經(jīng)過這次活動(dòng),豐富了同學(xué)們的專業(yè)知識(shí),激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣,。酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)致力于為酒店業(yè)培育高素質(zhì)管理人才,重視對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),為酒店業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)中堅(jiān)力量!



