花繁春光好,賞味在人間。在職業(yè)教育活動周來臨之時,酒店管理學院酒店管理與數字化運營專業(yè)首屆世界美食節(jié)于2022年5月12日在藍海校區(qū)階梯教室舉行。酒店管理與數字化運營專業(yè)班主任鄭家琪、薛鹿兒出席活動,21級酒店管理與數字化運營專業(yè)近百名同學參加。
來自美國約翰霍普金斯大學的嘉賓Natalie Nie,通過在線講授的方式,為同學們分享越南風味美食與飲食理念。在活動現場,同學們親手實操、體驗越南春卷的制作過程。米紙在溫水中過水,迅速軟化成一張彈力十足的米皮,搭配上豐富的佐料,卷制成美味的佳肴,美味可口?;顒蝇F場的“蒙眼喂食”、“真假美食”等趣味小游戲,點燃現場氣氛,同學們興致勃勃,在游戲互動間領略日本壽司、美國披薩、中國鍋貼等多國多地美食。
技能,讓生活更美好。在職業(yè)教育活動周,世界美食節(jié)是由酒店管理與數字化運營專業(yè)主辦的一項重要活動,不僅讓師生領略到了飲食文化的魅力,同時在傳播世界飲食文化、傳遞健康膳食理念、豐富師生校園生活、搭建國際交流平臺等方面起到了積極的促進作用。希望同學們在享受美食的同時,增強知識文化儲備,明確自己作為未來的酒店從業(yè)者在文化傳播過程中的重要作用,尊重世界各國飲食文化,提高國際化服務接待能力,成為志存高遠、興趣廣泛、全面發(fā)展的高素質技能型人才。




