為增加同學(xué)們的專業(yè)認(rèn)知,提升專業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)技能,酒店管理學(xué)院于2023年5月16日在藍(lán)海校區(qū)階梯教室舉辦“美酒品鑒會(huì)”活動(dòng),山東勝利職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院書(shū)記張德勝、院長(zhǎng)助理鄭家琪、輔導(dǎo)員薛鹿兒、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)和智慧旅游技術(shù)應(yīng)用專業(yè)全體同學(xué)參加活動(dòng)。
品鑒會(huì)上,鄭家琪老師詳細(xì)介紹外國(guó)蒸餾酒的酒水知識(shí),講解六種烈酒的品類與其中的釀造工藝,并請(qǐng)同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、品嘗與調(diào)制朗姆酒飲品。之后,鄭家琪老師繼續(xù)為大家講解葡萄酒的分類以及品鑒方法,分發(fā)葡萄酒讓同學(xué)們實(shí)景演練品鑒的步驟,學(xué)習(xí)體味表達(dá)葡萄酒的味道。
美酒品鑒會(huì)活動(dòng),豐富了同學(xué)們的專業(yè)知識(shí),激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。酒店管理學(xué)院致力于為服務(wù)接待行業(yè)培育高素質(zhì)管理人才,重視對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),為旅游業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)中堅(jiān)力量。


