山東勝利職業(yè)學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立、中國(guó)石化集團(tuán)勝利油田創(chuàng)建、東營(yíng)市人民政府承接續(xù)辦、教育部備案的公辦全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)院在歷次山東省評(píng)估工作中獲評(píng)優(yōu)秀，先后獲得“國(guó)家級(jí)語(yǔ)言文字規(guī)范化示范校”“全國(guó)職工教育培訓(xùn)優(yōu)秀示范點(diǎn)”“全國(guó)職業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)新教育先進(jìn)單位”“全國(guó)應(yīng)用型人才培養(yǎng)工程產(chǎn)教融合示范基地”“瑞士理仕蒙授權(quán)專業(yè)教育中心”“中泰國(guó)際教育戰(zhàn)略合作單位”“山東省企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地”“山東省職業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育先進(jìn)學(xué)校”“山東省產(chǎn)教融合、校企合作示范單位”“墨子職業(yè)教育研究先進(jìn)單位”“東營(yíng)市創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
酒店管理學(xué)院是山東勝利職業(yè)學(xué)院九大學(xué)院之一，下設(shè)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝、現(xiàn)代物流管理、電子商務(wù)、智慧旅游技術(shù)、跨境電商7個(gè)專業(yè)。。
目前，酒店管理學(xué)院現(xiàn)有在籍學(xué)生1368人，擁有專兼職教師27名，其中副教授及以上職稱15人，專業(yè)課教師“雙師型”占比100%。自2020年以來，共聘任青年教師18名，學(xué)院還從行業(yè)企業(yè)聘請(qǐng)技術(shù)專家擔(dān)任兼職教師10名，實(shí)施工學(xué)結(jié)合，學(xué)做一體教學(xué)，形成了一支以專任教師為骨干、兼職教師為補(bǔ)充，專兼結(jié)合的愛崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、開拓創(chuàng)新的師資隊(duì)伍。
教師成長(zhǎng)方面，僅2024年教師參加各類專業(yè)技能大賽斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)20余項(xiàng)，其中與酒店管理相關(guān)賽項(xiàng)有6項(xiàng)；申報(bào)、結(jié)項(xiàng)課題、參與科研課題等數(shù)量共計(jì)21項(xiàng)，省級(jí)課題有20項(xiàng)，其中有16項(xiàng)課題已經(jīng)結(jié)項(xiàng)，有4項(xiàng)課題仍處在研狀態(tài)，例如：山東省職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目《健康中國(guó)背景下高職烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)職業(yè)核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑研究》等。
學(xué)生培養(yǎng)方面，自辦學(xué)以來學(xué)生累計(jì)取得酒店管理相關(guān)技能等級(jí)證書超1000人次，參加國(guó)賽、省賽并取得優(yōu)秀成績(jī)僅2024年超10余項(xiàng)。
學(xué)院發(fā)展方面，積極深化校企合作、產(chǎn)教融合，與多家國(guó)企、國(guó)內(nèi)知名企業(yè)和高星級(jí)酒店開展合作辦學(xué)，與山東凱瑞集團(tuán)、萬(wàn)豪集團(tuán)、青島福岡工貿(mào)有限公司、黃海飯店、京東集團(tuán)、阿里巴巴集團(tuán)、大明集團(tuán)、勝利油田、一邦農(nóng)業(yè)等多家企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，建立了穩(wěn)定的人才培養(yǎng)基地，如與青島鑫復(fù)盛有限公司共建餐飲行業(yè)高技能人才培養(yǎng)基地、與青島福岡工貿(mào)有限公司共建烘焙行業(yè)高技能人才培養(yǎng)基地，為學(xué)生提供了充足的實(shí)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)生供不應(yīng)求，校企雙方共同開發(fā)課程《溝通與禮儀》、《烹飪工藝學(xué)》、《西式面點(diǎn)工藝》等，共建共享生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，工位數(shù)達(dá)770個(gè)，實(shí)現(xiàn)了資源共享與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
學(xué)院加入7個(gè)產(chǎn)教融合共同體，如全國(guó)現(xiàn)代餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合共同體、全國(guó)現(xiàn)代旅游飯店業(yè)產(chǎn)教融合共同體等，全方位推動(dòng)學(xué)院在專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新以及產(chǎn)學(xué)研合作等方面取得新突破，為學(xué)院的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。
學(xué)院在歷次山東省評(píng)估、東營(yíng)市評(píng)估、學(xué)校評(píng)估工作中獲評(píng)優(yōu)秀，先后獲得“瑞士理仕蒙授權(quán)專業(yè)教育中心”、“電子商務(wù)師考評(píng)試點(diǎn)”、“自媒體運(yùn)營(yíng)考評(píng)試點(diǎn)”、“電商競(jìng)賽大師工作室”等榮譽(yù)。
未來將重點(diǎn)致力于為地區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和旅游強(qiáng)省建設(shè)提供智力支持和高質(zhì)量技術(shù)技能人才保障，進(jìn)一步提升社會(huì)服務(wù)能力。
