教育部等九部門(mén)印發(fā)《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》對(duì)高職院校學(xué)生的培養(yǎng)模式和培養(yǎng)質(zhì)量提出了更高的要求。其中明確提出“深化校企合作協(xié)同育人模式改革”。我校深化產(chǎn)教融合，加強(qiáng)校企合作，開(kāi)展校企“雙主體”協(xié)同育人。結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)建設(shè)實(shí)際，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心。
我校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)特聘請(qǐng)康恩建老師和楊濱濱老師為我校外聘教師?？刀鹘ɡ蠋熓侨珖?guó)優(yōu)秀教師，齊魯名師，中國(guó)烹飪大師，全國(guó)餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委，中式烹調(diào)高級(jí)技師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中專(zhuān)烹飪專(zhuān)業(yè)帶頭人，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師，“山東省職業(yè)教育名師工作室”主持人，“山東省傳統(tǒng)技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)”主持人。楊濱濱老師是藍(lán)海集團(tuán)高級(jí)廚師，有豐富的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。他們授課過(guò)程中會(huì)將他們?cè)诓惋嬈髽I(yè)工作多年的經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生，全面提高學(xué)生的操作技能、協(xié)作技能和創(chuàng)新技能。并且我校還會(huì)定期與合作餐飲企業(yè)的崗位工作人員進(jìn)行交流，有效促進(jìn)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、場(chǎng)景教學(xué)、模擬教學(xué)等教學(xué)模式的改革，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)與企業(yè)需求的有效對(duì)接。切實(shí)提高了育人的針對(duì)性和實(shí)效性，有效提升了技術(shù)型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。
